الأخبار

يتميز الحليب المعقم UHT بدرجة حرارة فائقة الارتفاع بعمر تخزين طويل، وهو مناسب للنقل والتخزين عبر المناطق، لكنه يسبب ضررًا كبيرًا للمواد النشطة في الحليب. ومع تزايد طلب المستهلكين على طعم الحليب الطازج وقيمته الغذائية (محتوى المواد النشطة في الحليب)، أصبح الحليب الطازج منخفض الحرارة ESL طويل العمر، الواقع بين الحليب المبستر والحليب المعقم UHT بدرجة حرارة فائقة الارتفاع، شائعًا لدى المستهلكين منذ طرحه. ما هو حليب ESL؟ حليب ESL (Extended Shelf Life Milk)، أي الحليب المبستر طويل العمر، هو حليب طازج عالي الجودة وذو قيمة غذائية مرتفعة. لا يتميز حليب ESL بطعم الحليب المبستر الطازج فحسب، بل إن عدد البكتيريا فيه أقل من الحليب المبستر، لذا فإن مدة صلاحيته أطول من مدة صلاحية الحليب المبستر. كما أن اللون والرائحة والطعم والاحتفاظ بالعناصر الغذائية الداخلية يقترب كثيرًا من الحليب المبستر التقليدي، لذلك يُطلق عليه "الحليب المبستر من الجيل الجديد". وفي الوقت نفسه، يتغلب حليب ESL على عيوب الطعم والقوام في حليب UHT، بما في ذلك الطعم المتأكسد القديم، وانفصال القشدة والدهون، وتكوّن الهلام أو الرواسب، وغيرها. وتُحدد مدة صلاحية منتجات الألبان ESL عمومًا بين الحليب المبستر وحليب UHT، وتبلغ مدة الصلاحية فيه 15 يومًا على الأقل وتصل إلى 45 يومًا تحت ظروف التبريد. تسخين مباشر أم غير مباشر؟ UHT بالتسخين المباشر طريقة التسخين: حقن البخار أو الغمرالميزات: تسخين وتبريد فوريانالمزايا: تغير كيميائي طفيف في المنتجاتالأثر السلبي: ارتفاع طفيف في تكاليف التشغيلالتسخين غير المباشرطريقة التسخين: مبادل حراري أنبوبي أو صفائحيالميزات: تسخين وتبريد بطيئانالأثر السلبي: زيادة طفيفة في التغيرات الكيميائية للمنتجمعالجة UHT المباشرةمعالجة UHT بالتسخين المباشر► التسخين والتبريد المباشران يقللان التغيرات الكيميائية في المنتج► فقدان منخفض للعناصر الغذائية► جودة المنتجات الراقية► طريقتا تسخين:− حقن البخار− إدخال البخار► مناسب للحليب الأبيض حتى الآيس كريم عالي اللزوجة► السعة من 2000 إلى 30000 لتر/ساعةعملية التعقيم النموذجية► 1. المنتجات منخفضة الحرارة (الحليب الطازج منخفض الحرارة INF):143-158 ℃ تعقيم → 0.09 ثانية عزل حراري → تفريغ فوري → تجنيس عند 65 ℃ → تفريغ عند 1-4 ℃► 2. المنتجات ذات درجة الحرارة العادية (الكريمة، حليب جوز الهند):135-142 ℃ تعقيم → عزل 4/6 ثوانٍ → تفريغ فوري → تجانس عند 82 ℃ → تفريغ عند 10-25 ℃► 2. المنتجات الحساسة للحرارة (الشوفان):115-140 ℃ تعقيم → عزل 5/10/15/30/60 ثانية → تفريغ فوري → 85 ℃ → تفريغ عند 60-70 ℃ مقارنة أداء المنتج: على سبيل المثال، بافتراض درجة تعقيم 143 ℃، وبما أن درجة حرارة البخار في الخزان أثناء التسخين أقل من 144 ℃، فإن زمن التسخين في نظام UHT بالغمر أقصر؛ أما في UHT بالحقن المباشر بالبخار، فقد تصل درجة حرارة بعض المواد إلى 165 ℃، ويكون زمن التسخين أطول قليلًا. كما أن درجة السخونة الفائقة وزمن تسخين المواد أقل من النوع بالحقن المباشر، لذا فإن النوع بالغمر يسبب ضررًا أقل للتركيب الغذائي ونكهة المواد. مقارنة التكلفة:تكون تكلفة UHT بالغمر بالبخار أعلى أيضًا من UHT بالحقن المباشر بالبخار، نظرًا للحاجة إلى تجهيز حجرة التسخين، والصمامات والأنابيب ذات الصلة، والمضخة الطاردة المركزية، ونظام التبريد بالجاكيت، إلخ.حقن البخار + غمر البخارحقن البخار + الغمر بالبخار يمكن دمج التعقيم بالرش والتعقيم بالغمر في نظام واحد، مما يجعل اختيار الإنتاج أكثر مرونة. ويمكن تبديل عملية الإنتاج بسهولة عبر لوحة المحول لتلبية متطلبات المعالجة الحرارية المختلفة. مجانس معقمضغط التجانس المعتاد للمجانس المعقموهو 60 ميغاباسكال، ويحتاج إلى نظام مياه تبريد معقم.مبدأ نظام المياه المعقم:من خلال تعقيم الماء النقي بدرجة حرارة عالية ثم تبريده مجانس معقم لاحق الإمداد الملخص:1. UHT بالتسخين المباشر: نظرًا لارتفاع درجة حرارة المواد بسرعة واختلاطها المباشر بالبخار، ثم الانخفاض السريع في الحرارة بعد الحفظ الحراري عبر التفريغ الفوري، تُختصر مدة التسخين كثيرًا في منتجات الألبان، وتكون خسارة العناصر الغذائية النشطة والنكهة ضئيلة جدًا، وتكاد تضاهي الحليب المبستر؛2. ترفع طريقة التعقيم فائق الحرارة كفاءة التعقيم وتطيل مدة الصلاحية بشكل كبير، وهو ما يساعد شركات الألبان على توسيع نطاق المبيعات وزيادة الحصة السوقية؛3. لا يقتصر UHT بالتسخين المباشر على الحليب الطازج منخفض الحرارة، بل يُستخدم أيضًا مع المنتجات شديدة الحساسية للحرارة. فبعض المنتجات لا تتحمل التسخين الطويل في أجهزة التعقيم التقليدية، لذا يمكن استخدام UHT بالتسخين المباشر؛4. بالمقارنة مع الغمر والحقن، يتمتع نظام الدمج بمزايا في الحفاظ على القيمة الغذائية ونكهة المنتج، لكن تكلفته أعلى. وعلى العملاء أن يوازنوا بين الخيارات بشكل شامل.

تمتلك Beyond Machinery ورش إنتاج واسعة النطاق ومتقدمة تقنيًا. وتتيح معدات المعالجة المتطورةBeyondللشركة إنتاج معدات خطوط معالجة عالية الجودة. وتشمل هذه الورش أساسًا: ورشة القص، وورشة التعليب، وورشة التشطيب، وورشة التعقيم، وورشة تجهيز المعدات واسعة النطاق، وورشة معدات النقل، وورشة الماكينات الرئيسية، وورشة معالجة الفواكه، وورشة الكهرباء، وورشة التحكم الكهربائي، والمستودع. ورشة القصالمعدات: آلة الثني، آلة القص، مستودع المقاطع، مستودع اللفائف، آلة فتح الصفائح، ماكينة التخريم الدوارة، عدد 2 آلة قطع بالليزر، آلة لحام أنابيب/صفائح أوتوماتيكية.جميع ملحقات الصفائح لا تُسلم مباشرة، ويتم اعتماد مادة واحدة ورمز واحد لكل مادة لتحقيق إدارة التتبع للمواد.يوجد مخزون كافٍ من الصفائح لضمان التسليم في الوقت المحدد.آلة القطع بالليزر من Han's: دقة عالية وسرعة قطع كبيرة. كما أن تسخين الصفيحة يكون أقل، مما يقلل التغيرات في البنية الجزيئية الناتجة عن المعالجة الحرارية للصفائح، ويحسن جودة المنتج، ويمكن أن تصل نسبة الاستفادة من الصفيحة إلى أكثر من 85% ضمن ضبط التكلفة. ويتراوح سمك القطع بين 1-30 مم، وسرعة القطع بين 50 م/دقيقة و0.4 م/دقيقة، أما سمك قطع الفولاذ المقاوم للصدأ فيتراوح بين 1-25 مم، وسرعة القطع بين 50 م/دقيقة و0.5 م/دقيقة.آلة قطع متكاملة بالليزر لأنابيب الصفائح: سهلة التشغيل؛ تُمكّن من قطع الأسطح المنحنية بكفاءة ودقة عالية، مع وظيفة التصحيح التلقائي للانحراف، وتحديد مركز الأنبوب. نظام اللحام TIG HH-GFL: يُستخدم أساسًا في لحام محيط الوصلات بين الأنبوب والفلنجة، مع لحام جميل وكفاءة عالية. ورشة تصنيع العلبالمعدات: ماكينتا تدوير، 3 معدات لحام أوتوماتيكية كبيرة، غرفة فحص العيوب، غرفة السفع الرملي، 4 ماكينات تلميع أوتوماتيكية.معدات اللحام الأوتوماتيكية الأفقية، معدات اللحام الأوتوماتيكية الطولية، معدات اللحام الأوتوماتيكي المحيطي الأفقي:عملية اللحام: لحام القوس البلازمي (PAW) + لحام قوس الأرجون (TIG)، بكفاءة لحام عالية، ويمكن تحقيق لحام من جهة واحدة وتشكيل من الجهتين، والحصول على لحام جميل. سرعة اللحام عالية، وزمن لحام القوس البلازمي أقصر بـ 4-5 مرات من لحام قوس الأرجون اليدوي. يمكن للحام البلازمي أن يخترق مباشرةً صفيحة فولاذية بسماكة 8 مم، ويقلل عدد مرات اللحام ويزيد جودة الوصلة الملحومة بشكل أكبر. ورشة التشطيبالمعدات: مخرطة، ماكينة تفريز جسرية، مركز تشغيل عمودي، مخرطة CNC، آلة تجليخ، إلخنقاط رئيسية: تفريز جسرية CNC رباعية المحاور من Okuma مستوردة من اليابان: دقة تشغيل عالية، ويمكن أن تصل الدقة الميكانيكية الدنيا للمحاور الأربعة إلى 0.005 م، وتصل سرعة القطع إلى 4000 مم/دقيقة. مركز تشغيل عمودي: رأس الاستحلاب منحوت كقطعة واحدة دون لحام. ورشة التعقيميمكن لهذه الورشة ضبط وتعزيز التحقق من جهاز التعقيم، كما تقوم بإرشاد وشرح المعدات أثناء الإنتاج في الموقع.المستودعتوفر قطع الغيار الكافية، ولا سيما المكونات والأجزاء المستوردة، حلاً لمشكلة طول دورة الشراء وتضمن الخدمة في الوقت المناسب، كما تحمي المشاريع الجديدة وخدمة ما بعد البيع للعملاء في أي وقت.إدارة المواد الاستهلاكية: استبدال القديم بالجديد. خفّض المعيار القديم الاستهلاك من 3.1% إلى 1.9%.(سعر المواد الاستهلاكية/نسبة قيمة الإنتاج عند الإدخال للمخزون)يتم دفع مواد ERP مسبقًا، ويقوم مسؤول المواد بتسليمها مباشرةً إلى موقع التشغيل.ورشة شاملة للمعدات الكبيرةالارتفاع على طول مدخل المصنع 22 م، وارتفاع الرفع 19 م، ووزن الرفع 36+10 طنيتم تجميع المبخرات والخزانات الكبيرة في هذه الورشة لضمان مدة التنفيذ.الورشة B: الناقل، الوحدة الرئيسية، معالجة الفاكهةيتم تجهيز المعدات المضيفة الأساسية على دفعات.تُصنَّع الأجزاء الهيكلية الملحومة للإطار مسبقًا، مما يحرر إجهاد المعدات ويزيد جودة المنتج بشكل أكبر.يضم المختبر جميع الظروف التجريبية مثل الماء النقي، البخار، البخار النظيف، ماء الثلج، إلخ. ويخطط لإنشاء معدات تجريبية لمختلف العمليات وتقديم تحقق مجاني لمختلف العمليات للعملاء.الورشة A: مجموعة الكهرباءيمكنه توفير تصميمات مخصصة غير قياسية وعرض معيار تصنيع لوحة التحكم الكهربائية الخاصة بنا على الحائط للعملاء. يمكن عرض لوحة العرض للعميل، وفتح باب الخزانة الكهربائية لإظهار تركيب الأسلاك للعميل، إلخ. لا يُسمح بأن يكون سطح العمل فيه أي نهايات أسلاك مكشوفة. ومن أجل تحقيق خدمة ما بعد البيع عالية الجودة ومباشرة للعملاء، لن تتأثر خدمة ما بعد البيع بالموردين. غرفة التحكم الكهربائية Beyondباستثناء توزيع الطاقة ذات الجهد العالي، فإن هذا الجزء مصمم ومكتمل بشكل مستقل بواسطة Beyondلكل ورشة من الورش السبع إحصاءاتها الخاصة لاستهلاك الكهرباء (نظام قراءة العدادات)، ويمكنه إنشاء تقرير عن قيمة الإنتاج واستهلاك الكهرباء.يتم التحكم في نظام التكييف وفقًا لدرجة الحرارة الخارجية (لا يوجد مصدر طاقة عند 15-25 ℃) يتم التحكم في وضع التشغيل ووضع الزيارة لنظام الإضاءة في مناطق وأوقات مختلفة داخل المصنع بالكامل.

دع الموظفين يحققون أحلامهم، ويخلقون قيمة للعملاء، ويحظون باحترام الزملاء، ويقودون تطوير الصناعة. التزامًا بقيم المؤسسة المتمثلة في «النزاهة، والاجتهاد، والابتكار، والكفاءة» وجعل الجودة والابتكار والخدمة محور نمو المؤسسة وتطورها، راكمت BEYOND سمعة صناعية ممتازة داخل القطاع، وحصلت على عدد من المؤهلات والأوسمة داخل الصناعة وخارجها. عرض الشهادات الرئيسية: Shanghai BEYOND، وجامسو BEYOND، وشهادات المؤسسات عالية التقنية، وشهادات التخصص والتفرد والحداثة، وأكاديمية العلوم الزراعية، وميدالية وزارة التعليم، ومجلس إدارة كلية الأغذية بجامعة جيانغنان، ومجلس إدارة كلية التكنولوجيا الحيوية، إلخ. مرحلة نمو الموظفينمرّ تطوير الشركات بمراحل مختلفة، كما مرّ تحول وترقية تفكير الموظفين بمراحل مختلفة أيضًا. في BEYOND، يمكننا تلخيص المراحل الثلاث المذكورة أعلاه كما يلي:1. الانتقال من التفكير التقني إلى التفكير الإداري2. من التفكير النقطي إلى التفكير المنهجي3. من التفكير الإداري إلى التفكير التجاري كما تعكس هذه الصور أيضًا مختلف مراحل أنشطة الموظفين والتعلّم والتدريب والنمو في تطوير BEYOND. التبادل الأكاديميلقد أجرت BEYOND بنشاط تبادلات تقنية وتعاونًا في مشاريع البحث العلمي مع الجامعات والجمعيات الصناعية، وتعاونت مرات عديدة مع جامعة جيانغنان، وجامعة الصين الزراعية، والأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، وجامعة يانغتشو، وجامعة خفي للتكنولوجيا، ومعهد تشوتشو للهندسة، ومعهد جينان لبحوث الفواكه، وغيرها. كما تحافظ على تبادلات وثيقة مع مختلف الجمعيات الصناعية: جمعية صناعة المشروبات الصينية، جمعية الألبان الصينية، جمعية معدات الصناعات الدوائية الصينية، جمعية صناعة التخمير الصينية، وغيرها، بحيث تظل قدرة الشركة على البحث والتطوير وتطبيق التكنولوجيا محافظة على ميزة تنافسية ونظرة استشرافية في القطاع. شريك تعاوني منذ تأسيسها في عام 2005، أنشأت BEYOND قيمة لأكثر من 1500 عميل. ويعمل العملاء في مختلف مجالات الصناعات الغذائية، وقد حققوا إنجازات لافتة في مجالاتهم.

في عام 2005، تم تسجيل وتأسيس Shanghai BEYOND Machinery Co., Ltd. وفي عام 2010، تجاوزت قيمة الإنتاج 100 مليون (بدأت تتخذ شكلًا واضحًا). في عام 2015، انتقلت BEYOND إلى مصنع جينشان، ودخلت الشركة مرحلة من التطور المستقر. (علامة فارقة في تطوير المصنع الذي شُيّد ذاتيًا) خلال السنوات العشر الأولى، أنجزنا خط إنتاج الألبان السائلة لشركة Xiajin Dairy بقدرة 300 طن/يوم، وخط إنتاج معالجة الحمضيات للتصدير إلى أفريقيا بقدرة 35 طن/ساعة، كما تولينا أكبر خط استخلاص للعناب في الصين، وأكبر خط إنتاج آلي بالكامل لمشروبات شاي بوير في الصين، وأول خط إنتاج آلي بالكامل للمعالجة الأولية لجوز الأريكا في الصين، وغيرها من المشاريع عالية الجودة. في عام 2016، تجاوزت قيمة الإنتاج 200 مليون يوان. في عام 2018، تجاوزت قيمة الإنتاج 300 مليون. (أصبحت مؤسسة رائدة في صناعة المعالجة الأولية المحلية) في عام 2019، بدأ التشغيل الرسمي لشركة Jiangsu BEYOND Machinery Co., Ltd. (وقد شكّل الأساس الصلب في البنية التحتية علامة فارقة مهمة للتطور اللاحق) من 2020 إلى 2021، تجاوز الأداء 400 مليون يوان، في عام 2022، تأسست Benyu Intelligent، كما تأسست معدات مسحوق BEYOND. （وصل مستوى الأتمتة إلى مرحلة جديدة، وأغنى معدات المسحوق الأساسية التابعة لـ BEYOND، كما توسع النطاق الصناعي بشكل أكبر。） بفضل الجهود الدؤوبة لكثير من أفراد BEYOND، نمت BEYOND Machinery من الصفر ومن الضعف إلى القوة. ونحافظ دائمًا على شخصية قوية. وفي مواجهة الصعوبات، ينبغي أن نتكفل بها معًا، ونبدع ونعمل جنبًا إلى جنب للمضي قدمًا! BEYONDذكي تتكوّن Benyu Intelligent من فريق نخبة من كبار الخبراء في القطاع. وهي ملتزمة بتقديم خدمات التصميم الهندسي والخدمات الفنية الذكية والرقمية وغيرها لصناعة الأغذية. وقد تولّت تصميم مختلف المشاريع الهندسية لشركات معروفة مثل ييلي، مينغ نيو، غوانغمينغ، دانون، جونليباو، وتمتلك خبرة غنية في التصميم والبناء. عملية المشروع تمتلك BEYOND Machinery عملية متكاملة لإدارة المشاريع. وتطبّق عملية تنفيذ صارمة تبدأ من توقيع المشروع، والتصميم، وتوزيع المستندات، والإنتاج والتصنيع، والتسليم، والتركيب والتشغيل التجريبي، والاستلام، وغيرها من المراحل. كما أن ضبط النقاط الرئيسية في كل مرحلة يضمن بفاعلية تقدم المشروع، ويتيح اتخاذ قرارات عالية الكفاءة، ويحسن كفاءة العمل ونسبة التسليم.

تأسست BEYOND Machinery في عام 2005، وهي مؤسسة عالية التقنية تركز على مجال معدات الصحة، وتتخصص في تقديم حلول خطوط إنتاج متكاملة مثل عصائر الفواكه والخضروات، ومشروبات الألبان، والأغذية الشاملة، والصناعات الدوائية للتخمير البيولوجي، والكيماويات الدقيقة، وغيرها. تمتلك Shanghai BEYOND وJIANGSU BEYOND، التي تضم 400 موظف، إجمالي 65000 متر مربع من المباني الصناعية الحديثة المتخصصة. ومن القطع بالليزر إلى المعالجة الدقيقة في جميع المراحل، جُهزت بأفضل المعدات المحلية والأجنبية، ووصلت قدرتها التصنيعية إلى المستوى الرائد في الصين. على مدى ما يقرب من 20 عامًا من الجهود المتواصلة، واصلت BEYOND Machinery مواكبة العصر، وسعت بقوة إلى الإصلاح والتعزيز، واستمرت في التوسع وتقوية الشركة وتدعيمها. وقد دمجت الجينات الثقافية المتمثلة في «الاجتهاد» و«الخير» و«الإتقان» و«الأمانة» في إدارتها اليومية، وشكلت ثقافة BEYOND المميزة. وفي الممارسة العملية، أنشأت ونمّت فريقًا من الكفاءات يتمتع بقدرة مهنية قوية ومستوى شامل عالٍ، مما أرسى أساسًا متينًا للجولة الجديدة من تطوير الشركة. التغطية الصناعيةيمكن لـ Benyon أن يوفر للعملاء فئات متعددة من المنتجات والخدمات في صناعة الأغذية. وفي الوقت الحالي، غطت الصناعة «10 فئات رئيسية وأكثر من 40 فئة فرعية».وتشمل مشروبات الألبان، وتصنيع الفواكه والخضروات المركبة، والأغذية الترفيهية، ومعالجة البيض، وشوربة العظام، واللحوم المتبلة، والمساحيق، والتخمير البيولوجي، والمشروعات الدوائية، وأغذية الحيوانات الأليفة، وغيرها.الترابط الصناعي + نطاق الخدمة1. فرق مهنية مختلفة في قطاعات مختلفة. يضم مركز المبيعات خمسة أقسام أعمال: قسم أعمال مشروبات الألبان، قسم أعمال الأغذية الشاملة، قسم أعمال الفواكه والخضروات الشاملة، قسم أعمال التخمير الدوائي، قسم الأعمال التجارية الخارجية، وغيرها.2. فريق تقني قوي. يضم المركز التقني أكثر من 90 من طلاب الدكتوراه والدراسات العليا وطلاب البكالوريوس. ولديه القدرة والقوة على تقديم خدمات ما قبل البيع والمبيعات وما بعد البيع بشكل كامل للعملاء. 3. اختراق التكنولوجيا الصناعية، وقيادة الابتكار الصناعي منخفض الاتساع بتقنية صناعية عالية الاتساع. شبكة المبيعات المحلية على مدار العقدين الماضيين، وبالاعتماد على «معدات سلسلة الصحة وخطوط الإنتاج العميق المعالجة»، قمنا بتعميق جذورنا في صناعة الأغذية الصينية، وأقمنا هيكلًا للمنتجات بفئات كاملة يمكنها تلبية احتياجات مختلف العملاء، كما بنينا ميزة بارزة للعلامة التجارية. وقد انتشرت المشاريع عالية الجودة التي تولتها BEYOND في 31 مقاطعة ومنطقة ذاتية الحكم في الصين. ويتم توضيح المشاريع الرئيسية وفقًا لأنواع العملاء. شبكة المبيعات الدوليةأطلقت BEYOND Machinery وتيرة التصنيع الدولي الرائدة طاقة هائلة. وبينما تعمق جذورها في السوق المحلية في الصين، تُصدَّر منتجاتها إلى أكثر من 100 دولة، كما تم إنشاء ثلاثة مكاتب خارجية في «بنغلاديش، وإثيوبيا، وكينيا».التركيز على بناء السمعة الدولية والتنافسية العالمية للعلامة التجارية، وتحفيز حيوية تعميق التحول من خلال المشاركة في المنافسة في السوق العالمية. في المستقبل، ستسعى BEYOND إلى أن تصبح مؤسسة عالمية المستوى، وستعمل جاهدة على تحقيق المستقبل اللامحدود للشركات الصينية بحق في ظل العولمة الاقتصادية.

نظام التخمرالتعقيم في المكان، آمن وموثوق، دون خطر تسرب أثناء النقل؛طرق تلقيح متنوعة وموثوقة (منفذ تلقيح قياسي باللهب، ومنفذ تلقيح بفرق الضغط وأشكال أخرى اختيارية)؛مرشح ألماني من Sartorius عالي الكفاءة بغلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ، بدقة ترشيح تبلغ 0.01 ميكرومتر؛كشف PH عبر الإنترنت، وإضافة القلوي أو الحمض تلقائيًا بواسطة مضختين تمعجيتين، مع قطب PH مستورد؛كشف DO عبر الإنترنت، بمدى 0-100% أو 0-200%، مع قطب DO مستورد، والتحكم الاختياري في السرعة والتهوية؛يمكن للنظام المزدوج للتحريك سريع الفك أن يراعي كلاً من التخمر الهوائي والتخمر اللاهوائي.خزان كيميائيتسخين بالجاكيت، وصقل السطح الداخلي، Ra ≤ 0.4 ميكرومتر. وصقل السطح الخارجي، Ra ≤ 0.8 ميكرومتر؛الهيكل: نوع رأسي، غطاء علوي مسطح، وقاع سفلي قياسي بيضاوي؛هيكل بإطار أرضي، يوفر المساحة ويسهّل التشغيل؛مادة العزل الحراري هي الصوف الصخري الخالي من الكلور؛جهاز الخلط: رأس استحلاب علوي؛سرعة الخلط: 2900 دورة/دقيقة؛مقياس المستوى: قطب كهربائي؛التجهيزات: مصباح مرآتي، وميزان حرارة رقمي.خزان الماء الساخنصقل السطح الداخلي، Ra ≤ 0.4 ميكرومتر. وصقل السطح الخارجي، Ra ≤ 0.8 ميكرومتر؛الهيكل: نوع رأسي، غطاء علوي مسطح، وقاع سفلي قياسي بيضاوي؛هيكل بإطار أرضي، يوفر المساحة ويسهّل التشغيل؛طريقة التسخين: تسخين بأنبوب تسخين كهربائي؛يُستخدم لتسخين خزان الاستحلاب والحفاظ على حرارة خزان التخمر؛مقياس المستوى: كرة عائمة؛التجهيزات: مصباح مرآتي، وميزان حرارة رقمي.

جهاز التعقيم التجريبي — نظام تشغيل آلي بالكامل يمكنه تحقيق التغذية والتفريغ التلقائيين، مما يسهل تحقيق الإنتاج الآلي الكامل لخط التجميع؛ تحكم برمجي PLC + شاشة لمس، ثابت ودقيق؛ تتوفر عدة برامج للصيغ؛ يمكن تحقيق عمليات تعقيم متنوعة: الصيغة 1: تغذية عند 25 ℃ → تجانس عند 65 ℃ → تعقيم عند 95 ℃ (300 ثانية) → تفريغ عند 42 ℃؛ الصيغة 2: تغذية عند 25 ℃ → تجانس عند 65 ℃ → تعقيم عند 85~95 ℃/115 ℃/121 ℃/137 ℃ (5/10/15 ث) → التفريغ عند 4~25 ℃؛ جهاز تعقيم تجريبي -- مسجل بلا ورق يمكن تسجيل معلومات عملية الإنتاج تلقائياً، كما يمكن إخراجها بطرق متعددة في أي وقت لتسهيل تتبّع السجلات التاريخية. مجانس دقيق - تتوفر عدة ضغوط تجانس للاختيار يمكن اختيار ضغط التجانس وفقاً لخصائص المادة؛ ضغط التجانس: 25 م.باسكال/40 م.باسكال/60 م.باسكال للاختيار؛ يتوفر للمجانس خيار التعقيم وغير التعقيم.

جهاز التعقيم التجريبي -- تكوين النظامآلة ثلجمجانس دقيقحاقن (مزود بوحدة الحقن)نظام تبادل حراري سريع الفكنظام تشغيل آلي بالكامل مسجل بلا ورق (اختياري) جهاز التعقيم التجريبي -- وضعا تسخينUHT بالتسخين المباشرطريقة التسخين: حقن البخار أو الغمرالميزات: تسخين وتبريد فوريان المزايا: التغير الكيميائي في المنتج طفيف، وتأثيره على النكهة محدود. التسخين غير المباشرطريقة التسخين: مبادل حراري أنبوبي؛ المزايا: تسخين وتبريد لطيفان؛ تكلفة تشغيل منخفضة.جهاز التعقيم التجريبي: يمكن تفكيك المبادل الحراري بسرعةيمكن خفض أو زيادة مساحة التبادل الحراري بسرعة لتلبية متطلبات درجات حرارة العمليات المختلفة؛ يجعل الصيانة والإصلاح أسهل.

أهمية معدات المختبر، مخطط الخط الكامل، نطاق التطبيق، تقديم المعدات. 1. أهمية المختبر في 24 سبتمبر 2022، أصدرت خدمة فحص وسلامة الأغذية (FSIS) التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية إشعار سحب. وكانت شركة Behrmann Meat and Processing Inc. تستدعي نحو 87382 رطلاً من المنتجات الجاهزة للأكل. ولأنه لم تُجرَ أي اختبارات تحقق قبل الإنتاج الكمي للمنتجات، لم يُكتشف في الوقت المناسب تجاوز بكتيريا Listeria monocytogenes للمعايير. وقد تكبدت B.M.P خسائر فادحة بسبب ذلك. يتوافق الإنتاج التجريبي على نطاق صغير مع التوجه الإرشادي لنظام إدارة ISO9001، ويمكنه بفعالية تجنب المخاطر الناجمة عن عوامل مجهولة متعددة؛ وتتمثل أهمية الإنتاج التجريبي في اكتشاف المخاطر غير المعروفة وتحسين جودة المنتج؛ والجودة تحدد دورة مخزون المنتج. وفقاً لأحدث الإحصاءات الصادرة عن منتدى الغذاء الصيني، فإن معدل نمو مختبرات الأغذية في عام 2021 أعلى بنسبة 12% مقارنة بعام 2020؛ وارتفع الطلب على المعدات التجريبية من 8562 مجموعة في عام 2020 إلى 10437 مجموعة، وهو أعلى بكثير من عام 2020. 2、 3. جهاز التعقيم التجريبي -- نطاق واسع من المواد مشروب حمضي (PH3-4.5)مشروب متعادل (PH6.5-7)مشروب بروتين نباتيبروتينات حيوانية (الحليب الطازج والحليب المحلّى)مستخلصات نباتيةعصير

تُعد BEYOND Machinery شركة رائدة في تصنيع وتوريد وتصدير معدات خطوط معالجة الأغذية. إن معالجة الأغذية لم تكن يومًا عملية بسيطة. فهي بالفعل إحدى المهام الأكثر حساسية وتحديًا. لذلك من الطبيعي أن يبحث العاملون في هذا القطاع بين الحين والآخر عن معدات خطوط معالجة الأغذية. وهم يتطلعون إلى التعاون مع شركات موثوقة لضمان توريد طويل الأمد. وفي هذه الحالة، قد تبحث أيضًا عن شركة تصنيع موثوقة لمعدات وأدوات خطوط معالجة الأغذية، أليس كذلك؟ يمكنك العثور على كثيرين، لكن الجزء الأصعب هو اختيار الأفضل. فاختيار المورد الخاطئ سيؤثر أيضًا في أعمالك. لكنك لست بحاجة إلى القلق، فنحن إلى جانبك. نحن من أفضل موردي معدات خطوط معالجة الأغذية الذين يتعاملون مع الشركات المحلية والدولية. وقد أنشأنا علاقات طويلة الأمد مع هذه الشركات لأنها بنت الثقة في خدمتنا المثالية على مر السنين. إن تفانينا وجهودنا في العمل، إلى جانب سعينا إلى الكمال في أدائنا، يجعلنا أفضل مُصدِّر لمعدات معالجة الأغذية. لذلك، إذا كنت تبحث عن شركاء، فعليك إلقاء نظرة على معداتنا. نحن نولي اهتمامًا للتفاصيل ونُسلِّم المنتجات في الوقت المحدد. لمزيد من المعلومات، يمكنك التواصل معنا في أي وقت. BEYONDتتخصص Machinery في تصنيع معدات خطوط معالجة الأغذية وإنتاج معدات وآلات الأغذية. وقد تم تصدير آلات خط إنتاج الأغذية لدينا إلى العديد من البلدان، من الصين إلى مصر والسودان وكينيا والهند والولايات المتحدة وروسيا وكندا وأستراليا وبريطانيا وماليزيا وإندونيسيا. ويمكن لمصنعي معدات خطوط معالجة الأغذية في الصين تخصيص خطوط معالجة الأغذية وفقًا للمواصفات. الصين هي دولة تصنيع معدات خطوط إنتاج ومعالجة الأغذية، كما أن مصانع وشركات معالجة الأغذية في الصين هي موردة معدات إنتاج ومعالجة الأغذية.

تأثير التسخين المسبق درجة حرارة التغذية. تكون درجة حرارة السائل المغذّي قبل دخوله إلى المبخر منخفضة عادةً، ويختلف تبخر المادة المغذّاة منخفضة الحرارة عن اكتمال التغذية عند درجة حرارة مساوية لدرجة الغليان أو أعلى منها، بغضّ النظر عن نوع المبخر. وتُعد درجة حرارة التغذية من المعايير المهمة في تصميم المبخر، وفي عملية الإنتاج يمكن رفع درجة حرارة السائل الداخل إلى المبخر قدر الإمكان لتحقيق تغذية عالية الحرارة بدلًا من التغذية منخفضة الحرارة. وإذا لم تصل المادة إلى درجة الغليان، فهناك قسم تسخين مسبق في منطقة انتقال الحرارة بالمبخر. ومع ذلك، فإن التأثير ليس جيدًا، كما يسهل أن يؤدي ذلك إلى التكلس والتفحّم بسرعة أكبر، ويصعب تحقيق التفريغ المستمر. وقد تأكد هذا منذ زمن طويل في تطبيق المبخر الغشائي الساقط. إذ تُسخَّن المادة منخفضة الحرارة للمبخر الغشائي الساقط تدريجيًا حتى تصل إلى درجة الغليان أو تتجاوزها قبل دخولها المبخر لإجراء التبخير. يجب ألا يكون فرق درجة حرارة انتقال الحرارة كبيرًا جدًا： للتغذية والتفريغ المستمرين، لا يمكن اختيار فرق درجة حرارة انتقال الحرارة كبيرًا جدًا. والسبب في أن المبخر الغشائي الساقط يمكنه التغذية والتفريغ بشكل مستمر هو أن فرق درجة حرارة انتقال الحرارة فيه صغير نسبيًا، وعادةً ما يتراوح بين 8 و15 درجة مئوية، ولا يتجاوز في الحد الأعلى 18 درجة مئوية. ويعمل المبخر الغشائي الساقط تحت ضغط سلبي ودرجة حرارة منخفضة، وغالبًا لا تتجاوز درجة التسخين فيه 100 درجة مئوية. كما أن فرق درجة حرارة انتقال الحرارة فيه هو الأصغر بين جميع أنواع المبخرات، وتبلغ مساحة انتقال الحرارة لديه أيضًا الأكبر بين جميع المبخرات عند نفس قدرة التبخير. كما أن حركة السائل المغذّي وحالة تبخره في المبخر الغشائي الساقط تختلفان تمامًا عن غيره من المبخرات تقسيمات مناسبة ： يمكن إجراء تقسيمات منفصلة للمبخرات الغشائية الساقطة أو مبخرات الدوران القسري وفقًا للحسابات، كما أن التقسيمات المنفصلة يمكن أن تزيد من حجم التبليل المحيط أو معدل التدفق، وتتيح التقسيمات الفعالة والمعقولة وصول التبخير إلى الحالة المثلى وتسريع سيره. ارتفاع نقطة الغليان： ترتفع نقطة غليان بعض المواد بشكل كبير أثناء عملية التبخير، كما تتأثر مساحة انتقال الحرارة بشدة بارتفاع نقطة الغليان؛ فزيادة نقطة الغليان بمقدار 1 درجة مئوية قد تؤدي حتى إلى مضاعفة مساحة التبخير. اختيار أنواع المبخرات： عند اختيار المبخر، يجب معرفة خصائص المادة ومعايير تبخيرها، واختيار نوع المبخر وفقًا لخصائص المادة ومعايير التبخير، ولا سيما معامل اللزوجة. كما ينبغي استخدام أسلوب التجارب للتحليل، ثم تحديد نوع المبخر المناسب. نطاق نسبة التركيز： لتحقيق التغذية والتفريغ المستمرين للمبخر، يجب ألا تكون نسبة التركيز كبيرة. وبغضّ النظر عن نوع المبخر عند اعتماد التبخير أحادي التأثير أو متعدد التأثير، فإن النتيجة تختلف تمامًا. فالتبخير متعدد التأثير يسهل عليه رفع المحتوى الصلب، بينما يصعب ذلك في التبخير أحادي التأثير. ويمكن للمبخر الغشائي الساقط أحادي التأثير أن يحقق التغذية والتفريغ المستمرين في إنتاج الحليب السائل، لأن نسبة التركيز فيه صغيرة، كما أن تركيز الحليب السائل بعد الزيادة في المادة الجافة محدود، ونسبة التركيز فيه نحو 1.173. ولكن إذا كان تركيز التفريغ للمبخر الغشائي الساقط أحادي التأثير أعلى، فإنه يتجاوز نطاق نسبة التركيز المسموح بها للتغذية والتفريغ المستمرين، وبالتالي لا يمكنه تحقيقهما أيضًا. وتبلغ نسبة التركيز للمبخر ذي الدوران الخارجي أحادي التأثير عادةً نحو 7.5، ولذلك يصعب إنتاجه بشكل مستمر. كما أن المبخر الغشائي الساقط، ولا سيما المبخر الغشائي الساقط ثلاثي التأثير الأكثر استخدامًا، لديه أيضًا متطلبات خاصة بالتركيز، وتتراوح نسبة التركيز فيه بين 2.67 و3.91. فعلى سبيل المثال، يُطلب عادةً أن يرتفع تركيز عصير التمر من نحو 8%-10% إلى 75%، وهو ما لم يصل إلى القدرة الإنتاجية في التطبيق العملي. أي إن تحقيق تركيز عملية الإنتاج لا يجوز أن يعتمد على الارتجاع أو التفريغ المتقطع، بل إن القدرة التصميمية للتبخير لا يمكن الوصول إليها في الواقع. وبوجه عام، يكون استخدام عملية التبخير الجزئي أكثر أمانًا، أو اعتماد طريقة فرق الحرارة الصغير ومساحة التبخير الكبيرة، لكن ذلك في الحقيقة يخالف نطاق نسبة التركيز الخاصة بالمبخر، ويرتبط هذا أساسًا بالمستخدم وشركة التصميم.

عصير المانجو حلو المذاق وحامض قليلًا، وغني بالفيتامينات. وله وظيفة جيدة كمضاد للأكسدة، ويمكنه تأخير الشيخوخة وتحسين المناعة وتنقية الكبد والكلى والدم. وهو منتج صحي جدير بالفعل بهذه المكانة. عصير المانجو لذيذ وشائع في السوق. ولكن هل تعرف كيف يُباع عصير المانجو المنتج في المصنع في السوق؟ وما المعدات المطلوبة؟ تقنية إنتاج عصير المانجو في المصنع يتطلب الإنتاج واسع النطاق لعصير المانجو آلات معالجة عصير المانجو. ويتكون مصنع معالجة عصير المانجو أساسًا من معدات الغسل والتجفيف بالهواء والخفق والتجانس وإزالة الغازات والخلط والتعقيم والتعبئة. ويتميز تصميم خط الإنتاج بحداثة الفكرة وارتفاع درجة الأتمتة؛ كما أن المعدات الرئيسية مصنوعة من فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة، بما يلبّي تمامًا المتطلبات الصحية لمعالجة الأغذية. آلة مراحل معالجة عصير المانجو1. تنظيف المانجو: تدخل المانجو إلى خزان الماء، وتدور وتُنظَّف وتُنقَل تحت تأثير تدفق الماء عالي الضغط والفقاعات القوية. وتغوص الرواسب المغسولة من سطح المانجو إلى القاع.2. التجفيف الهوائي للمانجو: تجفيف هوائي طبيعي، حجم هواء كبير، ضجيج منخفض للمروحة، تأثير تجفيف جيد، سرعة قابلة للضبط، نقل مستقر وكفاءة عالية؛3. استخلاص لبّ المانجو: تُعد آلة استخلاص لبّ المانجو معدات لا غنى عنها في مصانع معالجة عصير المانجو، إذ يمكنها تحقيق إزالة النواة تلقائيًا، وتصريف الرواسب، ومعالجة اللب؛4. التجانس عالي الضغط: يهدف التجانس إلى تفتيت جزيئات اللب المعلقة في لبّ المانجو إلى جزيئات أصغر، وتوزيعها بالتساوي في عصير المانجو لزيادة استقرار العصير ومنع الانفصال الطبقي.5. المطحنة الغروانية: عندما يمر العصير عبر المطحنة الغروانية ذات الفجوة 0.05-0.075 مم، تحتك جزيئات اللب في عصير المانجو ببعضها بسبب قوة الطرد المركزي القوية، وبذلك يتحقق هدف التجانس؛6. إزالة الغازات: لتجنب أكسدة مكونات عصير المانجو أو الحد منها، ومنع تغير لون وطعم عصير المانجو، ومنع الجسيمات المعلقة من امتصاص الغاز والبقاء معلقة على سطح السائل، ومنع الرغوة أثناء التعبئة والتعقيم لضمان انتقال الحرارة. ومن أجل تحسين الكفاءة، يجب إزالة الأكسجين الزائد من عصير المانجو؛7. التحضير: يحتاج لبّ المانجو المعالج في الخطوة السابقة إلى تعديل لزيادة النكهة. وعند التعديل تُضاف السكريات وحمض الستريك وحمض إل-أسكوربيك.8. التعقيم: لا يقتصر تعقيم عصير المانجو على القضاء على البكتيريا المتسببة في التعفن، بل يعطّل أيضًا المواد الكيميائية والإنزيمات المنفصلة من عصير المانجو.9. التعبئة: يُسخَّن عصير المانجو إلى 85-95 درجة مئوية ثم يتدفق بسرعة إلى آلة التعبئة للملء والإغلاق.نحن ندمج التقنيات الدولية المتقدمة ونمزجها مع خصائص الاستثمار في السوق لتشكيل حل متكامل لخط إنتاج معالجة عصير المانجو. ووفقًا لوضع الاستثمار ومتطلبات الإنتاج الفعلية لدى الشركة، يمكننا تصميم المشروع لكل حالة على حدة، وتقديم مشروع تسليم مفتاح لمصنع معالجة عصير المانجو للعميل.