بسترة صغيرة للعصير والحليب
- الهاتف:+86-21-67322591
- البريد الإلكتروني:master@shbenyou.com
- واتساب:8615618668723
مُعقِّم أنبوبي مصغّر فائق الحرارة (نوع معقم)
إن مبستر العصير والحليب المصغّر هو جهاز مدمج وفعّال يُستخدم لبسترة العصائر والحليب. وهو مصمم للإنتاج صغير النطاق أو للتطبيقات التجارية، مما يتيح للمستخدمين المعالجة الحرارية الآمنة لمشروباتهم للقضاء على البكتيريا الضارة مع الحفاظ على القيمة الغذائية والنكهة.
يعمل مبستر العصير والحليب المصغّر عن طريق تسخين السائل إلى درجة حرارة محددة ثم إبقائه عند تلك الدرجة لمدة زمنية محددة مسبقًا. وتزيل هذه العملية مسببات الأمراض بفعالية وتطيل مدة صلاحية المنتج دون الحاجة إلى مواد حافظة.
تختلف درجة حرارة البسترة ووقتها حسب نوع المشروب الجاري معالجته. فعلى سبيل المثال، يتطلب الحليب عادةً بسترة عند نحو 72°م (161°ف) لمدة 15-20 ثانية، بينما قد يتطلب العصير درجات حرارة بين 80-90°م (176-194°ف) لبضع ثوانٍ إلى دقيقة.
غالبًا ما تحتوي مبسترات العصير والحليب المصغّرة على آليات للتحكم في درجة الحرارة لضمان تسخين دقيق ومتكامل. كما أنها مزودة بأنظمة تبريد لخفض درجة الحرارة بسرعة بعد البسترة، مما يمنع نمو البكتيريا من جديد.
هذه المبسترات المدمجة مناسبة للشركات الصغيرة أو المزارع أو الأفراد الذين يرغبون في إنتاج عصائرهم أو حليبهم المبستر. فهي توفر طريقة مريحة وآمنة لضمان جودة المنتجات وسلامتها، مع تلبية متطلبات الصحة والسلامة.
مقدمة عن المعدات：
1. تصميم متكامل، مدمج إجمالًا، موفّر للمساحة، صغير الحجم وسهل الحركة
2. يحتوي نظام المعدات على مولّد مياه فائقة التسخين مدمج، ويمكن توصيله بالتجانس اللاحق والتعبئة المعقمة حسب الحاجة
3. يمكن تسجيل جميع أنواع المنحنيات وطباعتها وحفظها تلقائيًا عبر الإنترنت
4. لتلبية متطلبات مختلف التجارب صغيرة النطاق، تبلغ كمية التغذية الدنيا نحو 2 كجم
5. سجلات البيانات التجريبية كاملة، مما يساعد على توجيه الاختبارات التجريبية والإنتاج على نطاق واسع
6. وفي الوقت نفسه، يمكن استخدامها للمعالجة الصغيرة والتعليم
7. درجة عالية من الأتمتة، وسهولة التشغيل، وسهولة الإتقان
8. حماية أمان جيدة. أنبوب تبادل الحرارة مزود بطبقة عزل، والإطار مزود بشبكة واقية لمنع احتراق المشغلين
9. يجب التحكم في درجة حرارة التعقيم بدقة. وعندما تكون درجة حرارة التعقيم أقل من الحد الأدنى المضبوط، يتوقف المؤقت عن العد ويُعاد ضبطه لضمان تأثير التعقيم للمعدات بشكل صارم
التركيب التفصيلي للمعدات:
1. يمكن لتنظيم PID الذكي تلبية الانتقال السلس أثناء تبديل العمليات وتقليل تقلبات درجة الحرارة.2. تسخين بالماء شديد السخونة، وصمام ضغط خلفي لضمان استخدام الضغط.
3. مادة الجزء الملامس للمواد هي SUS316L، والمواد الأخرى هي SUS304.
4. تسخين بالماء الساخن، تبريد بالماء المثلج، إنذار عند ارتفاع درجة الحرارة، وارتجاع عند انخفاضها.
5. حساس درجة حرارة من Jiumao أو Nike.
6. صمامات فراشة وصمامات توجيه هوائية من GEA وSPX وINOXPA وneumo وiflaf.
7. مزود بنظام تنظيف CIP ونظام تعقيم SIP.
8. يتم التحكم في التشغيل بواسطة نظام تحكم PLC من Siemens أو ما يعادله.
9. تشغيل عبر شاشة لمس ملونة من Siemens أو علامة تجارية مكافئة.
10. يمكن تحقيق تسجيل بيانات درجة حرارة المنتج والضغط.
مؤشرات الأداء:
السعة القياسية: 20 لتر/ساعة، 50 لتر/ساعة، 100 لتر/ساعة (اختياري)
درجة حرارة التعقيم: 85 ℃ / 95 ℃ / 125 ℃ / 137 - 142 ℃ قابلة للضبط
دقة التحكم القياسية في درجة الحرارة ±0.3 ℃ (تم الاختبار بالماء)
الضغط الأقصى: 10.0 بار
معايير عملية التعقيم: 25 ℃ (التغذية) → 60-65 ℃ (التجانس) → 85 ℃ / 95 ℃ / 125 ℃ / 137 - 142 ℃ قابلة للضبط (التعقيم) (5 ثوانٍ، 10 ثوانٍ، 15 ثانية، 30 ثانية، 300 ثانية) → 5 ~ 25 ℃ / 42 ℃ (التفريغ)
نظام التنظيف الذاتي CIP
نظام التعقيم SIP
المواد المناسبة: المشروبات الحمضية (pH 3-4.5)، المشروبات المتعادلة (pH 6.5-7)، مشروبات البروتين النباتي (pH 6.5-7)، 4 أنواع من شاي الأعشاب (pH 5.5-7)، مشروبات بكتيريا حمض اللاكتيك، مشروبات عصير الفاكهة، منتجات الألبان (الحليب الطازج والحليب المحلى)، إلخ
