البستريزر اللبني مع أربعة أقسام هو قطعة متخصصة من المعدات المستخدمة لتسخين وتبريد الحليب لصنع اللبني. يتبع مبدأًا مماثلًا لصاف البستريزر ، ولكن مع أقسام إضافية مصممة خصيصًا لإنتاج الزبادي.

تتكون الأقسام الأربعة من معطر الزبادي عموما من قسم التسخين المسبق وقسم التدفئة وقسم التخمير وقسم التبريد.

في قسم التسخين المسبق ، يتم تسخين الحليب بلطف لإزالة أي بقع باردة وإحضاره إلى درجة حرارة موحدة. هذه الخطوة تساعد في تنشيط الثقافات والإنزيمات الموجودة في الحليب ، والتي هي ضرورية لعملية التخمير.

بعد ذلك ، يدخل الحليب قسم التدفئة ، حيث يتم تسخينه بسرعة إلى درجة حرارة محددة ، عادة ما تكون حوالي 85-90 درجة مئوية (185-194 درجة فهرنهايت). هذه درجة الحرارة العالية تقتل أي بكتيريا ضارة وتضمن أن الحليب آمن للاستهلاك.

بعد قسم التدفئة ، يتحرك الحليب إلى قسم التخمير ، حيث يتم تبريده إلى درجة حرارة مناسبة لنمو زراعات الزبادي. هذه درجة الحرارة عادة ما تكون حوالي 40-45 درجة مئوية (104-113 درجة فهرنهايت). في هذا القسم ، يتم الاحتفاظ بالحليب عند درجة الحرارة المطلوبة لمدة محددة ، عادة ما تكون 4-8 ساعات ، للسماح للزراعات بتحويل اللاكتوز إلى حمض اللبني ، مما يؤدي إلى سميكة النكهة اللطيفة المميزة للزبادي.

وأخيرا، يدخل الزبادي قسم التبريد، حيث يتم تبريده بسرعة لوقف عملية التخمير ومنع مزيد من التحمض. تعتمد درجة حرارة التبريد على النسيج المطلوب واتساق الزبادي ، وعادة ما تتراوح بين 5-10 درجات مئوية (41-50 درجة فهرنهايت).

يستخدم معطر الزبادي من أربعة أقسام بشكل شائع في عمليات الألبان الصغيرة والمتوسطة أو مرافق إنتاج الزبادي. يوفر التحكم الدقيق في عمليات التدفئة والتخمير والتبريد ، مما يضمن الجودة والسلامة المتسقة في منتج الزبادي النهائي.

التطبيق

صممت هذه الآلة خصيصا لإنتاج الزبادي ، والمعايير التقنية هي كما يلي:

مدخل في 5 ℃ →65 ℃ (التجانس) → تعقيم في 90 ~ 95 ℃ (عقد لمدة 300S) → منفذ عند 43 ℃.

يعتمد هذا النظام 90 ~ 95 ℃ ، وعقد لمدة 5 دقائق ، مما يضمن الحصول على كفاءة البستريز الأكثر ملاءمة. وأيضا هذا النظام يجعل أقصى قدر من تحويل طبيعة بروتين مصل المصل لتشكيل شكل كتلة والانتماج مع الماء، من أجل إنتاج جودة مستقرة، طعم جيد من الزبادي. هو الخيار الأفضل لمعالجة الزبادي في مصنع الحليب.

يستخدم هذا النظام خزان عقد دافئ من نوع PGB للحفاظ على الدفء لدفء عقد الأنابيب. هيكل خزان عقد: يعتمد الفولاذ المقاوم للصدأ sus304-2B كمادة ، يتم عزل أنابيب الملفات بواسطة السيليكات في الخزان.

المعلمة التقنية:

مادة SUS304 ، التحكم شبه التلقائي PID ، صمام تقليل ضغط البخار العلامة التجارية الشهيرة ، صمام تنظيم ، صمام الصرف ، مستشعر درجة الحرارة العلامة التجارية الشهيرة ، مع وظيفة تنظيف CIP ، دعم الإطار ، مجلس الوزراء التحكم في الفولاذ المقاوم للصدأ ، مكونات كهربائية العلامة التجارية الشهيرة.

الحالة: جديد

اسم العلامة التجارية: شنغهاي أبعد؛

نوع: معالجة كاملة خط / مشروع مفتاح المفتاح / معالجة الفواكه والخضروات / معالجة الألبان / معالجة المشروبات
الجهد: 220V / 380V
الطاقة (واط): 100-200kw
الوزن: حجم مختلف وزن مختلف / مخصص
البعد (L * W * H): حجم مختلف البعد المختلف / مخصصة
شهادة: CE & ISO
الضمان: 12 شهور / سنة واحدة
خدمة ما بعد البيع المقدمة: المهندسين المتاحين لخدمة الآلات في الخارج
المادة الرئيسية: SUS304 أو SUS316
نوع التحكم: تلقائي، شبه تلقائي
استهلاك الطاقة: استهلاك منخفض مع كفاءة عالية
السعة: 500-10000L / H مخصصة
فترة التثبيت: 1-3months

فترة الوقت: 30 يوم-120 يوم
أكواب المواد: أكياس، ورق مربع، زجاجة زجاجية، زجاجة الحيوانات الأليفة، زجاجة زجاجية

حالة تخزين المنتج: درجة حرارة الغرفة؛ درجة حرارة منخفضة؛

الآلات ذات الصلة من منتجات الألبان (الجبن والزبدة والحليب والزبادي والكريم) خط معالجة

خزان تخزين كبير في الهواء الطلق ، خزان محرك ، خزان سترة ، خزان نمو التخمير ، خزان الاستحلاب ، وزن الحليب ، استلام / جمع الحليب ، استخراج ، زبادي البستريزر ، UHT ، HTST البستريزر ، البستريزر لوحة ، معقم UHT الأنابيب ، البستريزر نوع الرش ، نفق التبريد ، سلسلة تعقيم إمالة الزجاجات ، نظام تنظيف CIP ، CIP كامل التلقائي ، CIP شبه التلقائي ، المبخر ، قطع الحشيش ، تصريف مصل المصل ، صنع الجبن ، التسوية / التمديد / الصب ، وعاء الجبن ، جبن الموزاريلا ، جبن الشيدار ، نظام الخلط ، ما قبل البستريزر ، نظام الفصل الكريم ، ذوبان المسحوق ، نظام الذوبان ، نظام التجانس ، مشروع مفتاح المفتاح.