HTST هو اختصار لـ High Temperature Short Time ويشير إلى طريقة البسترة المستخدمة في صناعة الأغذية والمشروبات. في هذه العملية، يتم تسخين المنتج إلى درجة حرارة عالية (عادة حوالي 72 درجة مئوية / 161 درجة فهرنهايت) لفترة قصيرة من الوقت (عادة 15-20 ثانية) قبل تبريده بسرعة. تساعد هذه الطريقة على قتل البكتيريا الضارة وتمديد عمر صلاحية المنتج دون تغيير طعمه أو قيمته الغذائية بشكل كبير.
يتكون نظام لوحة HTST من سلسلة من مبادلات الحرارة (لوحات) التي يتدفق من خلالها المنتج. عادة ما تكون اللوحات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصمم لزيادة كفاءة نقل الحرارة. يتم ضخ المنتج من خلال جانب واحد من اللوحة بينما يتم ضخ الماء الساخن أو البخار من خلال الجانب الآخر. مع مرور المنتج عبر الألواح ، يتم تسخينه إلى درجة الحرارة المطلوبة ثم تبريده بسرعة باستخدام الماء البارد أو الوسائط المبردة.
يتم استخدام البستريزة لوحة HTST على نطاق واسع في صناعة الألبان للحليب ومنتجات الألبان الأخرى. كما يستخدم بشكل شائع لعصائر الفواكه والصلصات والحساء وغيرها من الأطعمة السائلة. تقدم هذه الطريقة العديد من المزايا مثل أوقات المعالجة الأسرع ، والحد الأدنى من خسارة المنتج ، وكفاءة الطاقة ، والبكسترية عالية الجودة.
التطبيق
تطبق بشكل رئيسي في مصانع النزاهة التي تنتج منتجات متعددة الأشكال.
ينطبق على نطاق واسع في إنتاج الحليب المعدني واللبن والحليب UHT والمشروبات والعصير والشاي إلخ
ويمكن ربط هذه المعدات مع الفاصل، التجانس، تبخير فلاش إلخ.
تصميم التدفق التقني:
البستريزر: 5 ℃ →65 ℃ (التجانس) →85 ℃ ، 15S →5℃;
البستريزر الزبادي: 5 ℃ →65 ℃ (التجانس) → 90~95 ℃ (300S) →45℃;
البستريزر HTST: 5 ℃ →65 ℃ (التجانس) →125 ℃ ، 5S →5 ℃ ، أساسا لتعبئة شكل السقف ؛
فوق البستريزر: 5 ℃ →65 ℃ (التجانس) →125 ℃ (5S-15S) →78 ℃ / 88 ℃ ، بشكل رئيسي لعصير التعبئة الساخنة.
قائمة عناصر التحكم:
|
تكوين التحكم شبه التلقائي |
البند |
العلامة التجارية أو المورد |
|
وحدة التحكم |
شعار سيمنز |
|
|
صمام خفض ضغط البخار |
Spirax Sarco من المملكة المتحدة |
|
|
نظام التحكم في درجة الحرارة |
ألمانيا Burkert أو Spirax Sarco |
|
|
محول درجة الحرارة |
Labom من ألمانيا |
|
|
مسجل درجة الحرارة بدون ورق |
أنثون |
|
|
الأنابيب والصمامات |
شنغهاي يوانان |
|
|
مضخة المياه الساخنة |
من إيطاليا |
|
|
دقة التحكم في درجة الحرارة هي ± 0.5 درجة |
||
|
تكوين التحكم التلقائي الكامل |
البند |
العلامة التجارية أو المورد |
|
وحدة التحكم |
سيمنز شاشة اللمس PLC |
|
|
صمام خفض ضغط البخار |
Spirax Sarco من المملكة المتحدة |
|
|
نظام التحكم في درجة الحرارة |
ألمانيا Burkert أو Spirax Sarco |
|
|
محول درجة الحرارة |
Labom من ألمانيا |
|
|
مسجل درجة الحرارة بدون ورق |
أنثون |
|
|
الأنابيب والصمامات |
شنغهاي يوانان |
|
|
مضخة المياه الساخنة |
من إيطاليا |
|
|
دقة التحكم في درجة الحرارة هي ± 0.5 درجة |
||
الحالة: جديد
اسم العلامة التجارية: شنغهاي أبعد؛
نوع: معالجة كاملة خط / مشروع مفتاح المفتاح / معالجة الفواكه والخضروات / معالجة الألبان / معالجة المشروبات
الجهد: 220V / 380V
الطاقة (واط): 100-200kw
الوزن: حجم مختلف وزن مختلف / مخصص
البعد (L * W * H): حجم مختلف البعد المختلف / مخصصة
شهادة: CE & ISO
الضمان: 12 شهور / سنة واحدة
خدمة ما بعد البيع المقدمة: المهندسين المتاحين لخدمة الآلات في الخارج
المادة الرئيسية: SUS304 أو SUS316
نوع التحكم: تلقائي، شبه تلقائي
استهلاك الطاقة: استهلاك منخفض مع كفاءة عالية
السعة: 500-10000L / H مخصصة
فترة التثبيت: 1-3months
فترة الوقت: 30 يوم-120 يوم
أكواب المواد: أكياس، ورق مربع، زجاجة زجاجية، زجاجة الحيوانات الأليفة، زجاجة زجاجية
حالة تخزين المنتج: درجة حرارة الغرفة؛ درجة حرارة منخفضة؛
| نموذج | قدرة العملية | منطقة تبادل الحرارة(m²) | الطاقة (Kw) | تكلفة البخار(kg/h) | diamension الخارجية(mm) | الوزن الكلي للآلة(kg) |
| BR16-5-1 | 0.5 | 10 | 5.2 | 110 | 1500*1500*1800 | 980 |
| BR16-5-2 | 1T/H | 18 | 5.2 | 160 | 2200*2000*1800 | 1050 |
| BR26-5-3 | 2T/H | 26 | 6 | 190 | 2400*2000*2200 | 1450 |
| BR26-5-4-5 | 3T/H | 32-40 | 6 | 320 | 2600*2000*2200 | 1680 |
| BR26-5-6-8 | 4-5T/H | 35-50 | 8 | 523 | 2800*2000*2200 | 1720 |
| BR26-5-10 | 6-8T/H | 60-70 | 11 | 630 | 2800*2000*2200 | 1790 |
| BR26-5-15 | 15T/H | 70-75 | 15 | 981 | 2800*2000*2200 | 1850 |
| BR26-5-20 | 20T/H | 75-80 | 15 | 1309 | 3000*2000*2200 |
1950 |
