تتجاوز المبيعات السنوية لمنتجات الألبان في الصين 500 مليار يوان، مع تصدّر الحليب المبستر والزبادي منخفض الحرارة لمعدلات النمو. وفي ظل الفرص المزدوجة المتمثلة في الارتقاء الاستهلاكي وتحسين سلسلة التبريد، أصبحت خط إنتاج ألبان آلي بالكامل باستثمار 30 مليون يوان وإنتاج يومي يبلغ 140 طنًا سلاحًا استراتيجيًا لمؤسسات الألبان الإقليمية لاختراق هيمنة العمالقة واقتناص سوق المنتجات الطازجة — من حليب المزرعة الخام إلى رفوف المتاجر النهائية، يمكن فتح 20 عامًا من التراكم التقني بنقرة واحدة.

حل خط إنتاج ألبان بقيمة 30 مليون يوان
(حليب مبستر، زبادي، مشروب بكتيريا حمض اللاكتيك، مشروع تسليم مفتاح آلي بالكامل)



1、تحديد موقع المشروع ومخطط المنتجات

|فئة المنتج | الطاقة اليومية | شكل التعبئة | السوق المستهدف|

|حليب مبستر | 50 طن/اليوم | كيس سقفي 250 مل/500 مل/1 لتر، زجاجة زجاجية | التوزيع المحلي ضمن سلسلة التبريد، الوجبات الغذائية المدرسية|
|زبادي ممزوج | 30 طن/اليوم | كوب 100 غ/200 غ، برميل 1 كغ | التجزئة، المطاعم، قنوات المخبوزات|
|زبادي متماسك | 20 طن/اليوم | كوب 150 غ/200 غ | التجزئة الراقية وسوق الهدايا|
|مشروب بكتيريا حمض اللاكتيك | 40 طن/اليوم | زجاجة PET سعة 100 مل/200 مل/500 مل، تتراباك | سوق الجاهز للشرب، مشروبات الأطفال|

الطاقة الإنتاجية السنوية: 140 طنًا/اليوم × 300 يوم = 42000 طن من الحليب السائل
حجم الاستثمار: 30 مليون يوان صيني (يشمل المعدات والتركيب والتشغيل التجريبي والتدريب)



2、تكوين المعدات الأساسية والمعايير التقنية (مخصص 30 مليون)

# 1. نظام استقبال المواد الخام والتقييس (10%/3 ملايين)

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

|خزان استقبال الحليب الخام | 50 م³ × 2316 لتر، درجة حرارة ثابتة 4 ℃ | مجموعتان | إزالة غبار بالضغط السلبي، تغطية كاملة لرش CIP|
|فاصل دهن الحليب | جهاز طرد مركزي ذاتي التفريغ، 10000 لتر/ساعة | وحدة واحدة | تقييس على الخط، دقة الدهن ±0.05%|
|نظام التقييس على الخط | ربط بين NIR بالأشعة تحت الحمراء القريبة ومقياس التدفق | مجموعة واحدة | خلط تلقائي للدهن/البروتين/المواد الصلبة الجافة ±0.1%|
|خزان تخزين الحليب الخام | 30 م³ × 2، مع خلط | مجموعتان | تخزين متجانس لمنع صعود الدهن إلى السطح|



# 2. نظام التعقيم (15%/4.5 مليون) - الوحدة الأساسية

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

|جهاز بسترة صفائحي | 72-85 ℃/15-30 ثانية، استرجاع حراري 92% | مجموعتان | مخصص للحليب المبستر، توفير طاقة 25%|
|جهاز تعقيم UHT من النوع الأنبوبي | 121-138 ℃/4-10 ثوانٍ، نوع غلاف | مجموعة واحدة | ضمان طويل الأمد لمشروب بكتيريا حمض اللاكتيك، مدة حفظ معقمة 6-12 شهرًا|
|تعقيم بالبخار المباشر DSI | 142 ℃/4 ثوانٍ، تبريد فوري | مجموعة واحدة | حليب مبستر فاخر، نسبة تَمسُّخ البروتين <5%|
|جهاز تعقيم بالكشط | 95-105 ℃، اللزوجة ≤ 9 باسكال·ث | مجموعة واحدة | مادة أساس الزبادي عالية اللزوجة، دون احتراق أو التصاق|

الاختراق التقني: التبديل بنقرة واحدة بين ثلاثة أوضاع للتعقيم، وتكوين مرن للبسترة/UHT/DSI، لتلبية احتياجات التعقيم لمختلف المنتجات.



# 3. نظام الخلط والمزج (12%/3.6 مليون)

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

خلاط تفريغ | 5 م³، تفريغ -0.08 ميغاباسكال، 1500 دورة/دقيقة | مجموعتان | يذيب مسحوق الحليب/المواد المضافة بسرعة دون تكتل، ويزيل الفقاعات
خزان خلط عالي القص | 3 م³، معدل قص 5000-15000 ثانية⁻¹ | 3 مجموعات | تشتيت مسبق للمثبتات والمستحلبات، حجم الجسيمات D90 ≤ 2 ميكرومتر
وعاء إذابة السكر عالي السرعة | 2 م³، 60 دورة/دقيقة، تسخين بالبخار | مجموعتان | يذيب السكر الأبيض/شراب الفركتوز بسرعة، تركيز 60-70%
نظام الخلط والجرعات عبر الخط | مقياس تدفق كتلي + مجموعة صمامات هوائية | مجموعة واحدة | قياس آلي للسكر والحمض والنكهة، بدقة ±0.5%

أبرز ما في العملية: يضمن المسار المزدوج تفريغ + قص عالٍ عدم تكتل الحليب المعاد تكوينه واستقرار مشروب بكتيريا حمض اللاكتيك لأكثر من 6 أشهر.



# 4. نظام إزالة الغازات والتجانس (8%/2.4 مليون)

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

نظام إزالة الغازات بالتفريغ | 50 مليبار، معدل نزع الأكسجين >95% | مجموعتان | يزيل الأكسجين المذاب، يمنع الأكسدة، ويطيل مدة الصلاحية
مجانس عالي الضغط على مرحلتين | 25+5 ميغاباسكال، 70 ℃، 5000 لتر/ساعة | مجموعتان | حجم كرات الدهن D90 ≤ 2 ميكرومتر، يمنع الانفصال الطبقي، ويمنح طعماً ناعماً
صمام ضغط خلفي عبر الخط | ضغط مستقر ±0.02 ميغاباسكال | مجموعتان | تحكم دقيق في الضغط الخلفي للتجانس لمنع تمسخ البروتين



# 5. نظام التخمير (15%/4.5 مليون) - قلب الزبادي

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

خزان تخمير بقاع مخروطي | 10 م³ × 6316 لتر، غلاف 0.3 ميغاباسكال | 6 مجموعات | شفرات EnSaCoil موفرة للطاقة بنسبة 75%، مراقبة pH عبر الخط بدقة ±0.02
نظام تنشيط السلالة | توسيع السلالة بالحقن المباشر، 0.5 م³ | مجموعتان | Streptococcus thermophilus + Lactobacillus bulgaricus، معدل بقاء >90%
جهاز إضافة السلالات الميكروكبسولية | جرعات آلية ±1 مل، تشغيل معقم | مجموعة واحدة | تلقيح دقيق لتجنب التلوث
خزان التخمير والنضج | 10 م³ × 4، درجة حرارة ثابتة 4 ℃ | 4 مجموعات | نضج لمدة 12-24 ساعة، وتكوين المواد العطرية
خلاط الاستحلاب | تنظيم سرعة بتردد متغير، قص لطيف | مجموعتان | إزالة الاستحلاب في الزبادي المخلوط، والحفاظ على اللزوجة

اختراق تقني: تنبؤ بالذكاء الاصطناعي بنقطة نهاية التخمير، وربط pH/الحرارة/العكارة، وإيقاف التخمير تلقائياً، ومعدل تأهيل الدُفعات >99.5%.



# 6. نظام التركيز والمزج (10%/3 مليون)

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

مبخر غشاء ساقط | ثلاثي التأثير TVR، قدرة تبخير 3 طن/ساعة | مجموعة واحدة | حرارة منخفضة 45-60 ℃، لتركيز الحليب المعاد تكوينه، توفير طاقة 40%
مبخر بالدوران القسري | للمواد عالية اللزوجة، 9 باسكال·ثانية | مجموعة واحدة | تركيز أساس الزبادي، دون تكوّن ترسبات محترقة
مقياس كثافة عبر الخط | ±0.1 °Brix، تغذية راجعة تلقائية | مجموعتان | تحكم دقيق في نقطة نهاية التركيز



# 7. أنظمة الخزانات المعقمة والتعبئة (15%/4.5 مليون)

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

نظام خزان معقم | 10 م³ × 2316 لتر، حماية بالنيتروجين | مجموعتان | تخزين مؤقت لحليب UHT، O₂<0.5%، عزل حراري >4 ساعات
آلة تعبئة أكياس السقف | 250 مل-1 لتر، 12000 عبوة/ساعة | مجموعتان | حليب مبستر بفترة صلاحية قصيرة، تسليم بسلسلة تبريد
آلة تعبئة عبوات PET | 100 مل-2 لتر، 24000 عبوة/ساعة | مجموعة واحدة | مشروبات بكتيريا حمض اللاكتيك، وضعان: التعبئة الساخنة/التعبئة المعقمة
آلة تعبئة الزبادي في أكواب | 100-200 غ، 300 كوب/دقيقة | مجموعتان | تعبئة بالوزن الصافي، وإضافة حبيبات الفاكهة عبر الخط
نظام CIP/SIP | 5 خزانات، آلي بالكامل | مجموعتان | ضمان التعقيم الداخلي للمعدات، متوافق مع معايير 3-A



# 8. نظام التنظيف CIP ومعالجة المياه (10%/3 مليون)

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

محطة تنظيف CIP | 5 خزانات (حمض/قلوي/ماء/استرجاع/تعقيم)، آلي بالكامل | مجموعتان | خفض المواد الكيميائية بنسبة 28%، واستهلاك المياه <1.2 م³/طن حليب
نظام التعقيم SIP | بخار مشبع 121 ℃، 30 دقيقة | مجموعة واحدة | تعقيم داخلي لخزان التخمير والخزان المعقم
نظام التناضح العكسي RO | 10 م³/ساعة، معدل إزالة الأملاح >98% | مجموعة واحدة | ماء CIP، ومياه تغذية الغلاية
نظام تحضير المياه النقية | RO ثنائي المرحلة + EDI، 5 م³/ساعة | مجموعة واحدة | ماء المكونات، الموصلية <1 ميكروسيمنز/سم
نظام معالجة مياه الصرف | لاهوائي + هوائي، 50 م³/يوم | مجموعة واحدة | تصريف مطابق للمعايير، واسترجاع الغاز الحيوي



# 9. معدات التجارب الأولية والبحث والتطوير (5%/1.5 مليون)

|اسم المعدة | الطراز/المعلمات | الكمية | أبرز المزايا|

معقم تجريبي | 50 لتر/ساعة، ثلاثة أوضاع: بسترة/UHT/DSI | مجموعة واحدة | تطوير عملية المنتجات الجديدة، وتحسين المعلمات
خزان تخمير تجريبي | 100 لتر، تحكم آلي بالكامل | مجموعتان | فرز السلالات، وتحسين عملية التخمير
مجانس مختبري | 2 لتر، 0-150 ميغاباسكال | مجموعة واحدة | التحقق من فعالية تجانس التركيبة
جهاز فحص سريع | محلل مكونات الحليب، مقياس اللزوجة، مقياس الحموضة | مجموعة واحدة | فحص سريع للمواد الخام/أنصاف المنتجات/المنتجات النهائية



# 10. أنظمة الأتمتة والرقمنة (10%/3 مليون)

| اسم النظام | الوظيفة | أبرز المزايا |

|نظام تنفيذ التصنيع MES | إدارة الدُفعات، إدارة الوصفات، التتبع | التوقيع الإلكتروني، الامتثال للمعيار 21 CFR Part 11|
|نظام مراقبة SCADA | تصور كامل للعملية، إدارة الإنذارات | Siemens PCS 7، ناقل EtherCAT <1 مللي ثانية|
|منصة التوأم الرقمي | التصحيح الافتراضي، الصيانة التنبؤية | دقة التنبؤ بالأعطال 92%، انخفاض MTTR بنسبة 30%|
|نظام إدارة الطاقة | مراقبة آنية للكهرباء والماء والغاز | اقتراحات لتحسين استهلاك الطاقة، وتتبع البصمة الكربونية|
|تشخيص عن بُعد عبر VPN | دعم عالمي على مدار الساعة | عن بُعد من مقر بينيو بشنغهاي، استجابة خلال 4 ساعات|



3、 تسليم مشروع رئيسي آلي بالكامل (18 شهرًا)

|المرحلة | الوقت | الإجراءات الرئيسية | معايير التسليم|

التصميم | 0-3 أشهر | مخططات P&ID + نمذجة ثلاثية الأبعاد + خطة التحقق من GMP | الاعتماد المبدئي لدى العميل FAT
التصنيع | 3-10 أشهر| فحص قبول FAT للمعدات الأساسية، التثبيت المبدئي والتجميع المسبق | بلا أعطال لمدة 72 ساعة متواصلة|
التركيب | 10-14 شهرًا | التثبيت المبدئي في الموقع، ≤ 10 وصلات فلنجية | دورة التركيب 16 أسبوعًا|
التشغيل التجريبي | 14-16 شهرًا | اختبار الماء والمواد، IQ/OQ/PQ | OEE≥86%، ومعدل المطابقة >99%|
التحقق | 16-18 شهرًا | التحقق من العملية، ترخيص الإنتاج SC | إنتاج تجاري|



4、 مؤشرات الأداء والمالية

#كفاءة الإنتاج
|المؤشر | القيمة | معيار الصناعة|

|الطاقة الإنتاجية الشاملة | 140 طنًا/اليوم، 42000 طن/السنة | معيار المصانع المتوسطة الحجم للألبان|
|معدل الأتمتة | >90%، والعمالة اليدوية 20 شخصًا/وردية | رائد في الصناعة|
|استهلاك الطاقة | 0.28 ميغاواط ساعة/طن حليب | مقارنة بالخطوط التقليدية -30%|
|استهلاك المياه | 0.6 م³/طن حليب، إعادة استخدام 80% | معيار توفير المياه|
|معدل تأهيل المنتج | >99.5% | ممتاز في الصناعة|

#التوقعات المالية
|المشروع | القيمة | الوصف|

|إيرادات المبيعات السنوية | 250-350 مليون يوان صيني | 40% حليب مبستر + 30% زبادي + 30% بكتيريا حمض اللاكتيك|
|EBITDA | 50-70 مليون (20%) | مستوى ممتاز في الصناعة|
|فترة استرداد الاستثمار | 3-4 سنوات | تشمل الإعانات الحكومية والحوافز الضريبية|
|صافي القيمة الحالية لمدة 10 سنوات (بخصم 8%) | 80-120 مليون | خلق قيمة كبيرة|



5、 الخلاصة: المزايا الأساسية لشركة Beyond Machinery

|المزايا | المظاهر الملموسة | قيمة العميل|

20 عامًا من الخبرة في صناعة الألبان | أكثر من 350 براءة اختراع، وأكثر من 3000 حالة حول العالم | تقنية ناضجة، ومخاطر قابلة للتحكم|
مفتاح أوتوماتيكي بالكامل | التسليم في 2018، وأتمتة بنسبة 90% | إنتاج سريع، موفّر للعمالة، وسهل التشغيل|
توفير الطاقة وخفض الكربون | 0.28 ميغاواط ساعة/طن، وإعادة استخدام 80% من المياه | تكلفة منخفضة، والامتثال لمعايير ESG، ومزايا تداول الكربون|
إنتاج مرن | التبديل بضغطة واحدة بين البسترة/الزبادي/بكتيريا حمض اللاكتيك | منتجات SKU كثيرة، واستجابة سريعة للسوق|
شهادات عالمية | GMP، HACCP، BRC، 3-A | دخول سريع إلى الأسواق، وتصدير بلا عوائق|
خدمة مدى الحياة | VPN عن بُعد + فريق محلي + مخزن قطع غيار | تشغيل بلا قلق، وقيمة مضافة مستمرة|



من المرعى إلى المائدة، ومن الحِرفة إلى الذكاء - خط إنتاج الألبان بقيمة 30 مليون يوان من Beyond Machinery يساعدك على بناء شركة معيارية إقليمية في قطاع الألبان.

عندما يشرق أول خيط من الشمس على السهل العشبي صباحًا، تكون شاشة التحكم المركزية الذكية لدى Beyond Machinery قد أضاءت بالتزامن. إن استثمار 30 مليونًا لا يعني مجرد تكديس الفولاذ والأنابيب، بل قفزة من الخبرة اليدوية إلى المعايير الرقمية - فطزاجة كل قطرة من الحليب المبستر، وغنى كل كوب من الزبادي، وحلاوة كل زجاجة من بكتيريا حمض اللاكتيك، كلها محددة بدقة على هذا الخط. إن اختيار Beyond يعني اختيار التناغم مع موجة النضارة في صناعة الألبان الصينية، بحيث تمتلك العلامات التجارية الإقليمية أيضًا ثقة التصنيع الذكي بمستوى عالمي.