خط تلقائي لمسحوق البروتين: تنقية بالأغشية UF/NF + تركيز TVR/MVR + تجفيف بالرش بالذكاء الاصطناعي، أساس جاف 20 طن/يوم، حجم جسيمات قابل للضبط 180 ميكرومتر، استهلاك الطاقة 0.35 ميغاواط ساعة/طن، المياه <0.9 م³/طن، مراقبة آنية لحجم الجسيمات + β-غلوكان بالذكاء الاصطناعي، تسليم للمسار الحرج خلال 12 أسبوعًا، شهادة BRC&EAEU بنقرة واحدة، مصنع رقمي متكامل من السائل الخام إلى مسحوق عالي النقاء.



1، تموضع المنتجوحجمه

- المنتجات النهائية: مسحوق بروتين مصل اللبن عالي النقاء (WPC80/WPI90)، مسحوق بروتين نباتي (فول الصويا/البازلاء)، مسحوق بروتين متحلل وظيفي

- الحجم: 20 طن/يوم من المسحوق الجاف، استثمار رئيسي بنحو 10 ملايين يوان (1.5 مليون دولار أمريكي)، والتسليم خلال 12 أسبوعًا







٢、 وحدة ومعدات عملية آلية بالكامل (على المستوى الوظيفي)

|الوحدة | المعدات الأساسية والمعايير | أفضل معايير التصنيع والتقنيات الجديدة|



| 1. المواد الخام والمكونات | ① آلة تفريغ الأكياس الضخمة 2 طن/ساعة، إزالة غبار بالضغط السلبي 1800 م³/ساعة؛ ② وزن ومزج المكونات عبر الإنترنت ±0.1%؛ ③ محطة الخلط المسبق/الإضافة الدقيقة للسائل | نقل بالضغط السلبي دون غبار؛ رؤية AI تزيل الأجسام الغريبة|

| 2. التجانس الرطب والتحلل الإنزيمي | ④ خزان قصّ عالي السرعة 1500 دورة/دقيقة، D90 ≤ 2 ميكرون؛ ⑤ pH عبر الإنترنت ±0.02، التحلل الإنزيمي عند 45°م/90 دقيقة | تحلل إنزيمي مستمر مع غشاء اختياري لاسترجاع الإنزيم|

| 3. تنقية الفصل الغشائي | ⑥ ترشيح فائق UF 10 كيلودالتون، استرجاع بروتين ≥80%؛ ⑦ ترشيح نانوي NF 2 كيلودالتون، إزالة أملاح/تركيز في آن واحد؛ ⑧ تنظيف غشائي CIP pry | تشغيل بدرجة حرارة منخفضة ≤45°م، مع الحفاظ على البنية الطبيعية للبروتين|

| 4. التركيز واسترجاع النكهة | ⑨ TVR+MVR ثنائي التأثير 1 طن ماء/ساعة، استهلاك البخار 0.32 كجم/كجم، نهاية عند 65° بريكس؛ ⑩ برج استرجاع النكهة بتعويض 0.8% حجماً | مروحة MVR مدفوعة بالغاز الحيوي في الموقع، انخفاض استهلاك الطاقة ↓40%|

| 5. التعقيم والتعقيم | ⑪ أنبوب UHT 135°م/4 ث، تَمسُّخ بروتين النبات <5%؛ ⑫ مراقبة بيتا-غلوكان عبر الإنترنت، وربط AI بنقطة نهاية التعقيم | UHT منخفض الحرارة اختياري 121°م/4 ث|

| 6. التجفيف بالرش | ≮ برج رشّ طردي مركزي 1 طن ماء/ساعة، درجة حرارة الهواء الداخل 180°م/الخارج 80°م، حجم الجسيمات D50 180 ميكرون قابل للضبط؛ ⑭ إعصار+تنظيف رطب، الغبار<1 ملغم/م³ | مراقبة آنية لحجم الجسيمات بالليزر، وAI يضبط تردد الفوهة|

| 7. ما بعد معالجة المسحوق | ⑮ منخل اهتزازي خطي 100-400 شبكة، تنظيم سرعة بتردد متغير؛ ⑯ آلة تعبئة مفرغة لأكياس 25 كجم، تعبئة نيتروجين O₂<1%؛ ⑰ كشف المعادن Fe Ø 1 مم | نقل بالضغط السلبي + إحكام بالنيتروجين، فقد المسحوق<0.5%|

| 8. CIP والرقمنة | ⑱ CIP بخزانات 5، غشاء استرجاع القلوي، المواد الكيميائية -28%؛ ⑲ Allen Bradley PLC+EtherCAT، يتنبأ AI بـ92% من الأعطال | التوأم الرقمي: ربط ΔT+ΔP في CIP، لتوفير 2% من المواد الكيميائية سنوياً|



3、 الأداء والتكلفة (التسليم الهندسي الرئيسي)


-المردود الشامل: 1 طن أساس جاف → 0.9 طن مسحوق بروتين + 0.1 طن منتجات ثانوية

-استهلاك الطاقة: 0.35 ميغاواط ساعة/طن مسحوق جاف (بعد خصم MVR+CHP)

-استهلاك المياه: <0.9 م³/طن مسحوق جاف (إعادة استخدام 80%)

-الاستثمار: 20 طن/يوم على أساس جاف، حوالي 1.5 مليون دولار أمريكي، دورة رئيسية 12 أسبوعاً، تسليم بنقرة واحدة مع اعتماد BRC وEAEU.



4. الخلاصة

من خلال دمج «الفصل الغشائي + TVR + MVR + الرش بالذكاء الاصطناعي + المشاريع الرئيسية»، توفر Shanghai Benyou Machinery حلاً متكاملاً من «السائل الخام» إلى «مسحوق بروتين عالي النقاء»، مما يساعدك بسهولة على امتلاك مصنع مسحوق بروتين بمستوى عالمي.