معلومات

آلة الاستحلاب الفراغي عالية اللزوجة هي جهاز يُستخدم لتحضير المستحلبات عالية اللزوجة. ويمكنها بفاعلية تشتيت المواد عالية اللزوجة في الطور المستمر من خلال خلط واستحلاب الأطوار السائلة والصلبة في بيئة فراغية، وذلك لإنتاج مستحلبات عالية الجودة.

تتكون آلة الاستحلاب الفراغي عالية اللزوجة بشكل أساسي من المكونات التالية:
1. الجزء الرئيسي:يُعد الجزء الرئيسي المكوّن الأساسي لآلة الاستحلاب الفراغي عالية اللزوجة، ويتكون عادةً من محرك وجهاز نقل ورأس استحلاب. ويشمل رأس الاستحلاب الدوار والثابت، ويكتسب تصميمه أهمية خاصة لأنه يوفر قوة قص عالية وتأثير استحلاب قويًا.
2. نظام التفريغ:يمكن لنظام التفريغ إنشاء بيئة فراغ مناسبة والحفاظ عليها أثناء التشغيل. ويتكون عادةً من مضخة تفريغ وخط أنابيب تفريغ ومقياس تفريغ، ويُستخدم لإزالة الغازات والتحكم في الضغط لضمان الاستقرار والجودة أثناء عملية الاستحلاب.
3. نظام التغذية:يُستخدم نظام التغذية لتزويد الجزء الرئيسي بالمواد المراد استحلابها. ويتكون عادةً من خزانات مواد وأنابيب وصمامات، ويمكنه إضافة المواد السائلة والصلبة بدقة، وتوفير تغذية مستمرة أو متقطعة حسب الحاجة.
4. نظام التحكم:يُستخدم نظام التحكم لمراقبة حالة تشغيل آلة الاستحلاب الفراغي عالية اللزوجة وضبطها. ومن خلال تعديل معلمات مثل سرعة الدوران ودرجة التفريغ ومعدل تغذية المواد، يمكن تحقيق أفضل تأثير للاستحلاب وأفضل ظروف تشغيل.

تتمتع مستحلبات الفراغ عالية اللزوجة بتطبيقات واسعة في مجالات متعددة، ولا سيما في عمليات تحضير الاستحلاب في صناعات مستحضرات التجميل والغذاء والدواء. ويمكنها التكيف مع المواد ذات اللزوجات المختلفة، وتحقيق تأثير استحلاب متجانس وفعال، وتحسين استقرار المنتجات وجودتها، وتلبية طلب السوق على المستحلبات عالية الجودة.

وباختصار، فإن آلة الاستحلاب الفراغي عالية اللزوجة تُعد من المعدات المهمة، إذ يمكنها تحضير مستحلبات عالية اللزوجة بجودة عالية من خلال الاستحلاب بالقص العالي في بيئة فراغية، ولها آفاق تطبيق واسعة.

التطبيق

تُستخدم مستحلبات الفراغ بشكل أساسي في إنتاج ومعالجة المنتجات في صناعات مثل الأغذية والكيماويات والمواد الاستهلاكية اليومية والأدوية. وقد صُممت وصُنعت هذه الآلة خصيصًا لاستحلاب منتجات مثل الكريمات والعسل والمستحلبات وغيرها من المنتجات القائمة على المستحلبات في الإنتاج صغير النطاق. تتميز الآلة بمظهر جذاب وحجم مدمج وبنية خفيفة الوزن، وجميع الأجزاء الملامسة للمنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (ملاحظة: الآلات الطبية تستخدم فولاذًا مقاومًا للصدأ 316L). الوصلات داخل الوعاء ناعمة ومستديرة لضمان عدم بقاء أي بقايا في الوعاء أثناء تفريغ المنتج. وقد صُمم رأس التجانس عالي القص ببنية دوّار ثابتة ذات تعشيق يشبه المخالب، ما يسمح بسحب مادة المنتج في الوقت نفسه من الجزء العلوي والسفلي للدوّار. وهذا يزيد كثيرًا من احتمالية القص ويتجنب مشكلة الزوايا الميتة في الجزء العلوي من مادة المنتج. وهي مناسبة للاستحلاب الدقيق، والتشتيت عالي الجودة، والخلط الفعال.

الهيكل والوظائف الرئيسية لمستحلب الفراغ

وظيفة التحريك
الأكسدة والتخمير الاختياري والتخمير اللاهوائي. يتميز مستحلب الفراغ بآلية تحريك ثنائية الاتجاه، مع خيارات لتحريك من النوع الإطاري أو تحريك بكاشطة من مادة البولي تترافلوروإيثيلين (PTFE). ويعزز هذا التصميم بشكل كبير دوران المادة السائلة وتكوّن الدوامات وتقليبها داخل الوعاء، مما ي促ّع التجانس والتشتيت والاستحلاب لمادة المنتج. كما يحقق تحريكًا بزاوية 360 درجة من دون زوايا ميتة، ويحسن الاستفادة من مادة المنتج.

وظيفة التحكم الكهربائي
مزود بنظام تحكم بلوحة PLC، ما يتيح تشغيلًا بسيطًا وفقًا لتقنيات المعالجة المختلفة، ويسمح بتفاعل سريع ومرن بين الإنسان والآلة.

وظيفة التفريغ
يتميز مستحلب الفراغ بقدرة على إزالة الغازات بالتفريغ للقضاء على فقاعات الهواء، مما يمنح العجينة مظهرًا لامعًا ويحسن قابليتها للفرد. وتحت ظروف التفريغ، يحقق المجانس تأثيرًا عالي الجودة في الاستحلاب والخلط.

وظيفة التجانس
تتضمن الوعاء الرئيسي وظيفة التجانس. وتتيح بنية الدوّار الثابت التشغيل عالي السرعة، مما يؤدي إلى عمليات القطع والضغط والطي والجريان المضطرب لمادة المنتج، ويحقق درجة عالية من النعومة.

وظيفة التسخين
تعتمد طريقة التسخين على التسخين الكهربائي، مما يتيح تسخين وتبريد مادة المنتج بسرعة وكفاءة.

وظيفة الرفع
يمكن التحكم في غطاء الوعاء ورفعه بسهولة عبر نظام التحكم، مما يوفر سهولة في الاستخدام.

مزايا هيكل المعدات

تخمير بخزان واحد؛ تخمير متعدد المراحل، تخمير من نوع القرص. تعتمد وحدة التجانس على ختم ميكانيكي، وهو متين وموثوق. وهي مدفوعة بمحرك ABB وتستخدم محامل مستوردة، مع اعتماد تقنية متقدمة لضمان موثوقية عالية. وهذا يضمن التشغيل المستمر والسلس للمعدات، وكفاءة عالية، وتوفير الطاقة، وخفض تكاليف التشغيل.

تعتمد المعدات على جهاز التجانس من نوع الشفط والبثق والقص. وتولد القوة الطاردة المركزية الناتجة عن الدوران عالي السرعة تأثيرات قوية من الضغط والقص على مادة المنتج، مع التخلص الطبيعي من الزوايا الميتة أثناء تدحرج المادة داخل الوعاء. وهذا يضمن تجانسًا عالي الجودة للمواد.

تستخدم المعدات جهاز التحريك الخاص من نوع الإطار، والذي يمكنه ضبط قوة تأثير التحريك ضمن نطاق 0 - 60 دورة في الدقيقة باستخدام محول التردد. ويكون اتجاه الدوران مع عقارب الساعة عند النظر من الأعلى إلى الأسفل، مما يتيح معالجة الاستحلاب لمختلف المواد ذات اللزوجة.

يتميز وعاء المفاعل ببنية ثلاثية السترة. والأجزاء الملامسة لمادة المنتج مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ومواد غير ضارة، مما يضمن جودة المنتج. والطبقة الخارجية مملوءة بقطن عزل من سيليكا-ألومينا لتقليل استهلاك الطاقة. كما أن غطاء الوعاء مزود بزجاج رؤية، وقادوس للتوابل، ومرشح، ومقياس ضغط فراغ، إلخ.

يتكون المستحلب الفراغي بشكل أساسي من المفاعل، وخزان الماء والزيت، والإطار، ونظام التفريغ، ونظام الأنابيب، وخزانة التحكم، وأجزاء أخرى.